Ziele

„Alle Macht der Rebe!“

Unser Wahlspruch lautet „Alle Macht der Rebe!“: Eingriffe in die Entwicklung von Rebstock, Most und Jungwein wollen wir auf das Notwendige beschränken. Dahinter steht der Wunsch, in bescheidenem Umfang jahrgangs- und lagentypische Rieslingweine in naturnaher und schonender Weise zu erzeugen. Jeder Jahrgang kann und darf sich im Charakter von den vorangegangenen Jahrgängen deutlich unterscheiden – abhängig davon, welche Bedingungen die Natur jeweils vorgab.

Außerdem möchten wir einen kleinen Beitrag zum Landschaftsschutz am Mittelrhein leisten. Deshalb gehört es zu unseren Zielen, verwilderte historische Weinbergsterrassen, die bei der Flurbereinigung glücklicherweise nicht zerstört wurden, zu rekultivieren. Gelungen ist uns dies bereits bei einigen Kleinterrassen der früheren Leutesdorfer Lage „In der Pützgasse“ am Premium-Wanderweg Rheinsteig. Dabei gilt unser besonderes Interesse der Freilegung alter Schiefer-Trockenmauern, die besonderen Anteil am Mikroklima in den Weinbergsterrassen besitzen und Tieren und Pflanzen als günstiger Lebensraum dienen.